玄彬

　　舜和酒店的“愛心灑水車”。（市民記者 薑美榮 趙曉東 攝）
　　“嘀嘀嘀嘀……請大家註意，開始灑水了。”7月5日16時許，李玉軍嫻熟地將灑水車駛出舜和國際酒店的停車場，來到經十路的輔道進行灑水作業。“我們完全自願地這樣做。”談起讓酒店的灑水車義務上路灑水，舜和酒店集團董事長任興本說。這輛灑水車前面醒目地掛著一個“愛泉城，愛我家”的牌子，恰好道出任興本的心聲：好的城市環境，大家共創、全民共享。
　　舜和國際酒店的灑水車本來主要用於酒店前廣場，後來義務加入到創衛大軍中，每天堅持灑水兩次。
　　“濟南創衛，讓廣大市民得到了實實在在的實惠，我們不應袖手旁觀。”任興本說，創衛以來，大街小巷整潔了，陳年垃圾不見了，違章建築不見了，菜市場更規範了。一位環衛大姐曾親口告訴他，她的標準就是負責的路段不能留一個紙屑。“自己的家、單位都很難做到這點，更不要說一座城市了。”
　　從酒店的後廚到員工的宿舍，從食材的分類除菌冷藏到餐具的潔凈衛生，舜和國際酒店將每一個細節做到了極致，剪口，濕水，擠膏，揉勻，搓洗……就連簡單的洗抹布都有9個程序。在舜和，為了保證食品安全，每一道食材的原材料都要通過小盒密封。任興本說：“食品安全比什麼都重要。我寧可不賺錢，也不能做不衛生的食品害了顧客。”
　　員工的個人衛生，被舜和酒店作為衛生管理、食品安全的源頭來看待。舜和酒店的員工宿舍每個禮拜都會進行兩次紫外線消毒，每次殺菌半小時，已經不亞於醫院標準。舜和一名員工曾因個人原因離開了企業，但沒過多長時間又回來了。“別的地方太臟了，看不下去，也獃不下去。”
　　“到酒店吃個衛生、吃個放心，這是每位消費者的需求，也是我們餐飲企業最起碼的標準。另外，讓每一位到酒店的顧客，因為乾凈、整潔、衛生的酒店環境而心情更加愉悅、舒服，是我們努力打造的酒店‘副產品’。”任興本表示，“我們是這座城市的一部分，酒店乾凈衛生，對員工有好處，對顧客有好處，對城市更有好處。”
　　“我是土生土長的濟南人，這座城市生我養我，又提供了我事業發展的平臺，理應以身作則。”任興本說，只有“大家”乾凈了、衛生了、漂亮了，每位生活在“小家”的市民才會更愜意，更幸福。“作為泉城一名普通市民，舜和人一定會和全體市民和廣大有責任的企業一起，把我們的家園打造得更美麗。”（本報記者 李冬陽 黃勝芳 徐文冰）　　（原標題：“愛泉城”就是“愛我家”）